小米饼的做法(小米煎饼的做法)
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准备小米400克,取小米200克,用清水洗净。锅内放入适量冷水,大火烧开至水发出声音,似在沸腾,再倒入上一步洗好的小米。搅拌煮半小时左右,直到小米开花,捞出小米,将捞出的小米放入碗中冷却。将小米倒入料理机的浆杯中,加入一些胡椒粉,将小米打成米浆。将打好的小米糊倒入碗中,静置发酵一晚,再加入适量的盐。大火烧热锅,关小后刷油。将适量的小米浆放入锅中,转动平底锅,使小米糊均匀地涂在锅底。当一面煎至金黄色时,将小米饼翻过来,另一面煎至金黄色。以上就是小米煎饼的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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